Amalia Suaña y su Sumita Corazón

Amalia Suaña, finalista del Premio Integración, es una docente de Puno que creó Sumita Corazón, la primera escuela de la Isla Tupiri en Puno donde acuden niños de 3 a 5 años para aprender.

“Amalia Suaña es un gran ejemplo de desprendimiento al transmitir valores éticos y pensar en los demás antes que en ella, porque logró construir un aula en la isla Tupiri, de Los Uros Puno, donde los niños entre 3 a 5 años no tenían acceso a la educación”; sostiene Edmundo Cordero, Director Regional de Educación en Puno.

Con su ejemplo Amalia ha demostrado que vale la pena ser optimistas y nos ha enseñado que se puede llegar lejos con lo poco que tenemos. "Solo se necesita mucho amor, y eso sobra en Amalia” dice Cordero.

Considera que la iniciativa de Amalia es una experiencia muy ejemplar y tierna al tratarse de una maestra de escasos recursos económicos que con el apoyo de sus padres y su dedicación creó “Sumita Corazón”, la escuela que en el idioma aymara significa bonito corazón.

Sumita Corazón  fue reconocido este año en el mes de setiembre por el Ministerio de Educación oficialmente después de dos años de las gestiones de Amalia.

 “Para el próximo año ella va a recibir una remuneración y vamos a hacer sostenible el proyecto porque queremos asegurar que la educación pertinente y relevante que ella brinda se quede en la isla y que se convierta en una experiencia gratificante”, manifestó Edmundo Cordero.

Mas detalle en Premio Integracion de RPP

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Pisco Peruanos que recomendamos

En el Concurso Nacional del Pisco, se presentaron los mejores exponentes de nuestra bebida bandera, procedentes de las cinco regiones pisqueras del Perú: Tacna, Moquegua, Arequipa Ica y Lima.En

Estos son los ganadores:

 El Pisco Biondi (una negra criolla) de Moquegua obtuvo la Gran Medalla de Oro en este certamen y fue elegido como el mejor pisco del país. El jurado le dio un puntaje de 94,75 sobre 100.

LOS GANADORES POR CATEGORÍAS

Variedad de uva/ Albilla

• Medalla de Oro/ Ica Pisco J.H. Álvarez 85,20 
• Medalla de Plata/ Moquegua Pisco Biondi 84,60  

Variedad de uva/ Mollar 

• Medalla de Oro/ Lima Pisco Hijo del Sol 88,00 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Res d la Finca Aparcana 87,20 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco El Mozandero 87,20 

Variedad de uva/ Torontel 

• Medalla Oro/ Arequipa Pisco Cepas de Loro 89,20 
• Medalla Oro/ Ica Pisco Don Saturnino 85,80 

Variedad de uva/ Uvina 

• Medalla de Oro/ Lima Pisco Majuelo 90,20 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Casa de Piedra 90,00 

Variedad de uva/ Negra Criolla 

• Gran Medalla de Oro/ Moquegua Pisco Biondi 94,75 
• Medalla de Oro/ Arequipa Pisco Cepas de Loro 89,00 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco 4 Gallos 88,20 
• Medalla de Oro/ Tacna Pisco Cerro Blanco 88,20 

Variedad de uva/ Moscatel 

• Medalla de Oro/ Arequipa Pisco El Curaca 91,50 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Hijo del Sol 90,00 
• Medalla de Oro/ Arequipa Pisco Majes Tradición 88,20 
• Medalla de Oro/ Moquegua Pisco Biondi 88,20 

Mosto Verde Aromático 

• Medalla de Oro/ Arequipa Pisco Cepas de Loro 88,00 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco El Sarcay de Azpitia 88,00 
• Medalla de Oro/ Moquegua Pisco Biondi 87,60 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Cascajal 86,80 

Mosto Verde no Aromático 

• Medalla de Oro/ Ica Pisco Barsol 88,60 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Bianca 88,25 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Don Benedicto 88,20 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Portón 87,80 

Acholado 

• Medalla de Oro/ Arequipa Pisco Real Majes 86,20 
• Medalla de Oro/ Arequipa Pisco Cepa de Loro 86,00 
• Medalla de Oro/ Moquegua Pisco Campano 85,00 
• Medalla de Oro/ Tacna Pisco Cerro Blanco 85,00 
• Medalla de Plata/ Ica Pisco De Carral 84,60 
• Medalla de Plata/ Moquegua Pisco Paredes 84,25 
• Medalla de Plata/ Moquegua Pisco Biondi 84,20 
• Medalla de Plata/ Lima Pisco Hijo del Sol 84,20 

Variedad de uva/ Italia 

• Medalla de Oro/ Lima Pisco Don Amadeo 88,50 
• Medalla de Oro/ Ica PiscoRes de la Finca Aparcana 87,25 
• Medalla de Oro/ Arequipa Pisco Cepas de Loro 86,80 
• Medalla de Oro/ Tacna Pisco Cuneo 86,40 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Viña Diez 86,25 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Casa de Piedra 85,75 
• Medalla de Oro/ Moquegua Pisco El Mocho 85,60 

Variedad de uva/ Quebranta 

• Medalla de Oro/ Lima Pisco Don Benedicto 90,00 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Tres Generaciones 89,00 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Las Once de Azpitia 88,40 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Bailetti 88,33 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Don Amadeo 88,00 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Parra del Valle 87,40 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Claro 86,75 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Campo de Encanto 86,20 
• Medalla de Oro/ Lima Pisco Don Daniel 86,20 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco 4 Gallos 86,00 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Caico 86,00 
• Medalla de Oro/ Ica Pisco Don Lalito 85,80

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Regala la Cena de Navidad a tu Familia en Perú

Regala la cena de Navidad ! a 300 Nuevo soles

• 1 Pavo de 8 Kilos - Horneado y ahumado a la leña.
• 1 Kilo de Ensalada Waldorf
• 1 kilo de Pure de Manzana
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Opciones de Pago

Pavo + Delivery $110.00 USD opcion 1 + extra delivery $120.00 USD

Notas Importantes

• El precio en Dolares es de 110 $ para Lima Metropolitana y 120 $ para despachar fuera de Lima ( Ancon, Lurin, Cieneguilla, Chosica)
• Recepción de pedidos hasta el 22  de Diciembre.
• Las entregas se harán los días 23 de diciembre - 30 Diciembre dependiendo si lo quieren para Navidad o para Año nuevo.
• El chef Ricardo es el encargado de prepararlo en sus hornos especiales con los que cuenta su Restaurante de pachamancas.
• Al momento de la compra nos pondremos en contacto con ud. para confirmar la dirección y la hora de entrega.
• El pavo una vez preparado es entregado y sellado al vació, para que conserve su sabor y luego en su casa lo puedan calentar en horno regular o microondas.
• Dejamos abierta la opción de ir a recogerlo el mismo 24 al local del restaurante que esta ubicado en el distrito de San Miguel.

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Seminarios de Producción y Marketing de Moda - Adrián Fagetti y Verónica Batinic

Adrián Fagetti y Verónica Batinic son productores de moda argentinos que dictarán un Seminario Intensivo de Producción de Moda y otro de Producción de Campañas y Marketing de Moda en Miraflores del 7 al 10 de noviembre.

Ellos han trabajado con marcas de la talla de Adidas, Diesel, Michael H de Irlanda o la revista Rolling Stone. Además Fagetti tiene su propia Escuela de Producción de Moda en Buenos Aires.

Estos cursos están dirigidos a profesionales o estudiantes de fotografía, diseño de indumentaria, maquillaje, peluquería, vestuario, cine, publicidad, etc, que deseen aprender como resolver una producción de moda en todas sus partes. No hace falta tener conocimientos previos.

Del 7 al 10 de noviembre - One Blush - Calle Tarata # 269 dpto206, Miraflores
Más info e Inscripciones: www.producciondemoda.blogspot.com
o manda un email pidiendo información a: veronicabatinic@gmail.com – 989604221

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Por qué compra la gente

Un político, un arquitecto, un cirujano y un vendedor discutían cuál de sus respectivas profesiones era la más antigua.

• Bueno - El cirujano dijo, Dios creó a Eva con una costilla de Adán, y eso es una operación quirúrgica, ¿no?
• Ah , replicó el arquitecto, pero antes Dios puso orden en el caos, y eso es un trabajo de arquitecto.
• El político presentó un argumento que creía definitivo: ¿Y quién creéis que había hecho el caos?

Entonces todos miraron al vendedor para oír sus razones.

• ¿Y quién convenció a Dios, para empezar, de que todo el proyecto era una buena idea?.

¿Por qué compra la gente?
Las personas compran productos y servicios para pasar de la situación en la que se hallan a la que les gustaría hallarse. Su "necesidad" es la distancia entre el punto en que están ahora y el que querrían estar en el futuro.

Una venta con exito es aquella en la que el producto que usted vende responde a la necesidad, los valores y los sentimientos del cliente.

Las ventas en cualquier negocio son importantes y diria que son la columna vertebral del mismo, al momento de querer vender algo recuerden esto: "No vendas la ratonera, vende la aunsencia de ratones"


Luis Contreras
Web Manager
Sígueme: @LContreras13

Articulo Original : Vendecontublog.com

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Conchucos destino de ensueño - Ancash

En el corazón de Ancash, allí donde se levanta el maravilloso Templo de Chavín de Huántar, Conchucos abre sus puertas para ofrecer uno de los más diversos circuitos turísticos. Ubicado a más de 3000 msnm., a dos horas de la ciudad de Huaraz, Conchucos es un mundo lleno de aventuras.

No solo cuenta con el principal vestigio Chavín, sino que también nos descubre una alternativa llamada Trekking Huantsán, bautizada así por estar bajo la imponente mirada del nevado del mismo nombre. Se trata de cuatro días de caminata (5 horas por día) que se inicia en la quebrada Huachecsa y finaliza en la de Carhuascancha.





Si no puedes ver el video haz click aqui

En San Marcos puedes visitar los pueblos de Carhuayoc y Carash, conocidos principalmente por sus telares. Aquí podrás ingresar a los talleres de los artesanos y comprar algunas prendas. Pero si lo que buscas son bellos paisajes, en Huari hallarás la catarata María Jiray, de 280 metros de altura, y la laguna Purhuay, donde podrás realizar paseos en bote y kayak. Así que ya sabes, Conchucos es cultura, aventura, naturaleza y mucho más.

El Templo de Chavín de Huántar está compuesto por dos santuarios (el nuevo y el antiguo) que fueron construidos uno sobre el otro. En su interior tienen 14 galerías e innumerables pasajes, muchos de los cuales no llevan a ningún lado, pues son interrumpidos por paredes. El ingreso cuesta S/.10 para adultos, S/.5 para universitarios y S/.3 para escolares. Permanece abierto al público de 8 am a 5 pm.

Para realizar el Trekking Huantsán se recomienda hacer caminatas de aclimatación, pues se transita por pisos altitudinales de clima variado. Lleva ropa gruesa, protector solar, lentes de sol, gorro y bolsas para recolectar la basura.

También puedes optar por recorrer Chavín en caballos de paso peruano. Visitarás las comunidades de Lucma, Millhuish, Rancas, Huarcon y Carhuayoc. Puedes contratar este servicio desde la Plaza de Armas de Chavín.

La laguna Purhuay es un lugar turístico que se ha dado a conocer al mundo hace pocos años. Actualmente es parte de la Red de Turismo Rural Comunitario a nivel nacional. En tu visita verás la flor de Huagancu, emblema de Huari y podrás disfrutar de un almuerzo a base de truca en la localidad de Acopalca.

Como llegar:
Para llegar a Conchucos, primero deber pasar por Huaraz. Para arribar a dicha ciudad debes viajar 400 km. desde Lima. El trayecto dura ocho horas por carretera asfaltada. Desde aquí el viaje a Conchucos se hace en aproximadamente dos horas.

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Festival de la chirimoya en Santo Toribio de Cumbe

La fruta de este pueblo de la provincia de Huarochirí se caracteriza por ser carnosa y por tener pocas pepas.

La edición número 15 del Festival de la Chirimoya Cumbe se realizará este domingo 29 de mayo. Los turistas nacionales y extranjeros que lleguen al pueblo de Santo Toribio de Cumbe, en el distrito San Mateo de Otao (provincia de Huarochirí), podrán conocer y disfrutar de esta deliciosa fruta.

“Las expectativas para este festival son grandes porque, al estar en nuestra mira la exportación a mayor escala, queremos que los turistas nacionales y extranjeros conozcan bien las bondades de esta fruta”, dijo Ezard Pérez, coordinador general del festival, a la agencia Andina.

Según explico Pérez, la calidad de la chirimoya Cumbe se comprueba por “tener gran carnosidad y pocas pepas. Además, la tierra donde se cultiva y el agua de los puquiales de la zona hacen de esta fruta todo un deleite y de tamaños sorprendentes, tanto así que la chirimoya más grande ha llegado a pesar 4 kilos 300 gramos”.

En el festival también habrán presentaciones artísticas, danzas, competencias deportivas y concursos gastronómicos, además de degustaciones de todas las variedades y derivados de la chirimoya como licores, tortas, helados y yogur.

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Puka Picante

Nuestros pueblos retratan desde siempre sus costumbres culinarias a partir de su propia historia. En Ayacucho, raza de hombres fuertes, casi feroces a la hora de la lucha, se requería de una alimentación acorde con su espíritu guerrero, sello de tiempos inmemoriales. Encontraron sus mujeres la fórmula para mantenerlos lo suficientemente vigorosos a fin de ayudarlos a ganar cada una de sus batallas. Fuente : Cecilia Portella (Revista Generaccion)

Como hablar de Ayacucho y no mencionar su raza: los chankas, etnia que ocupó una gran extensión de terreno entre Huancavelica, Apurímac y Ayacucho, que tuvo su origen entre las lagunas de Choclococha y Urcococha. Caracterizada por ser una casta de valientes guerreros que, cuando no se encontraban librando alguna batalla, se dedicaba a la agricultura. De ellos se decía, llegaban a la crueldad con sus enemigos como señal de advertencia.

Fueron estos primeros pobladores -sucesores de los Wari- quienes solían emprender arduas guerras contra los Incas con la finalidad de expandir sus territorios… y quienes tuvieron el privilegio de darle un nombre y una razón de ser al Puka Picante o Picante Colorado. El que, naturalmente se inició con carne de algún auquénido, pastoreado en los rebaños que los pobladores chankas criaban en tiempos de paz.

Quién diría que con el correr de los siglos y la llegada de los colonos a esta parte del Perú, este linaje, perdiendo sus dotes de ferocidad, se convertiría en una raza de artesanos, poetas, literatos, hombres y mujeres sensibles hasta la saciedad, cuna de compositores y cantores, en donde la guitarra y el arpa entregarían su preciada pureza al ser rasgadas por los dedos de sus músicos.

Aya K’uchu: ciudad de las iglesias

Aunque la traducción de estos vocablos quechuas difiere mucho de la región que hoy ocupa nuestra atención, hay una sombría parte en esta historia que parece haber marcado a este pueblo, religioso por naturaleza. Con sus 33 templos que datan de la época colonial, no es de extrañarse que la semana santa cobre un especial brío, entre las fiestas del calendario litúrgico de la iglesia católica.

Es en estas celebraciones en las que suele degustarse el Puka Picante, tradicionalmente plato de guerra de los chankas. En nuestros días, como reivindicando tiempos remotos, se les sirve a los cargadores de las andas en el Domingo de Ramos. En este lugar, Ayacucho, que traducido significa “el rincón de los muertos”, el Puka Picante imprime vida, pues la tradición de prepararlo y compartirlo en esta fecha es la antesala a la fiesta mayor: la Resurrección del Señor.
En este pueblo creyente por antonomasia, ya no hay lugar para el odio, las disputas y la venganza. La herencia dejada por los chankas, se quedó en el camino del olvido. De ellos solo se tomó lo mejor: la fuerza, la valentía y sus costumbres culinarias, en donde la papa, la carne y básicamente el ají colorado pudieron tomar forma en un plato de origen ancestral, con la posterior y acertadísima inclusión del cerdo en su preparación.

Mestizos Ayacuchanos

Nos guste o no, resulta imposible negar el particular sincretismo asentado en estas tierras, y es que los españoles a su llegada se enamoraron de la cultura andina y particularmente de la ayacuchana. Son varios los cronistas que refieren estos detalles. Y más de uno afirma que los primeros mestizos ayacuchanos fueron piezas claves en el proceso de asimilación del legado hispano en el arraigo andino.

A estos también se les asigna la riqueza creativa de la cultura y el arte popular ayacuchano. Sin embargo, la música, como una de las expresiones más notables y genuinas del poblador de estas tierras, no fue la única que recibió esta influencia. Le correspondió a la culinaria, con novedosos insumos, la que se vio beneficiada y enriquecida para satisfacción de los primeros comensales afincados en las principales ciudades ayacuchanas y luego en todo el Perú.

La beterraga, betarraga o remolacha, el cerdo, los ajos y cebolla, pasaron a formar parte del incipiente Puka Picante. Que sumados al ají colorado, el maní y la papa, que eran consumidos con frecuencia en nuestra sierra ayacuchana y que los españoles se encargarían luego de llevar consigo de regreso al viejo continente, aportarían los sabores, aromas y tonalidades determinantes en su preparación.

Nos hemos acostumbrado a mezclar sabores y eso ha consolidado nuestra gastronomía. Son las combinaciones, los aportes, la imaginación y, en este particular caso, el mestizaje que ha hecho que el Puka Picante sea un plato con personalidad. Nació con un fin específico: alimentar al guerrero. Creció en el matrimonio de dos culturas y se quedó entre nosotros para hablarnos de Ayacucho, de sus iglesias, de sus guitarras, de sus bardos, de su raza, de mi raza…

Receta de Puka picante para 4 personas.
Ingredientes:

Un kilo y 1/4 de papa blanca
Medio kilo de carne de chancho (panceta)
50 gramos de maní tostado y molido
8 ajíes panca molidos
Una cucharada de ajos molidos
Una betarraga
Una cebolla roja chica y picada
Dos cucharadas de aceite
Dos tazas de caldo
Sal pimienta y comino

Preparación:

Primero fríe el chancho en una sartén hasta que suelte algo de su grasa. Luego retira la carne y sobre la grasa fríe la cebolla picada. Agrega los ajos, el ají panca, la sal, pimienta y comino. Cuando el aderezo esté dorado, añade el zumo de betarraga, el maní, el caldo y la carne de chancho frita (chicharrón) cortada en trozos pequeños.

Después de un hervor incorpora las papas sancochadas, que previamente picaste en cubos pequeños. Aumenta el caldo si así lo consideras conveniente, siempre comprobando que el toque de sal sea el correcto. Finalmente sirve acompañado de arroz blanco y salsa de cebolla.

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