¿Pasaporte peruano?
En Australia -a diferencia del Perú- la semana santa se celebra de viernes a lunes en lugar de jueves a domingo, es por eso que ese lunes que me dirigía a trabajar significaba doble paga pero también el doble de puntos menos si te agarraba la policía cometiendo alguna infracción.
Pues bien. Plácidamente conducía al trabajo cuando sonó mi celular y por mala costumbre contesté sin usar "hands free" ni nada por el estilo.
Sabia de la existencia de patrulleros encubiertos y tenía registradas imágenes de algunos de ellos cumpliendo su deber, pero no tenía pensado ser detenido hablando cándidamente por el celular
Habían pasado ya cinco cuadras desde que contesté la llamada cuando una sirena proveniente del auto menos sospechoso del mundo me indicó que debía detenerme. ¡¡¡¡¡NOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!! fue lo primero que solté al aventar el celular al piso.
El policía que manejaba bajó del auto encubierto y mientras se acercaba yo saqué mi licencia "made in Perú" para mostrársela. Cuando levanté la mirada nuevamente, tenía dos policías más al otro lado del carro.
Sus primeras palabras fueron: "sabes por qué te hemos detenido ¿no?" yo asentí con la cabeza y no me quedó otra alternativa que pedirle disculpas. Se llevaron mi licencia hacia el otro lado del vehículo y la empezaron a observar mientras uno de ellos anotaba los datos del auto.
Al ver la cara de que no entendían nada, y como yo me quería ganar algunos puntos con ellos, saqué la traducción oficial de mi brevete (que guardo en la guantera). No le dieron importancia en un comienzo, pero luego la mujer policía la tomó y ya con ella pudieron saber que mi licencia no era un carnet de algún club o algo parecido.
Una vez analizada mi licencia y habiendo tomado todos los datos necesarios, se volvió a acercar el oficial que me detuvo mientras los otros regresaron a su auto. Yo le consulté por la tarifa de la multa y era nada menos que 250 dólares australianos (poco más de 200 americanos) y el doble de puntos deméritos en mi licencia (cosa que no me afectaba mucho al ser mi licencia peruana y no australiana). Mi calentura estaba al tope porque significaba un gasto fuera del presupuesto por una tontería o descuido (como quiera llamársele), más aun que esa semana estaba esperando hacer un buen capital laborando los feriados, y tener que pagar esa multa significaba casi un día entero de trabajo.
Me preguntó con quien hablaba y le dije que con mi jefe y que me dirigía al trabajo como podía constatar al verme con el uniforme de la empresa, a lo cual replicó que me habían estado siguiendo por no menos de tres cuadras y que no debía hablar mientras manejo porque podía causar accidentes y toda esa clase de cosas. Me sentía realmente arrepentido y molesto por la multa que se me venía.
Ya resignado y solo atinando a decir que lo sentía y que no se repetiría, el policía me dijo: "así que de Lima ¿no? acabo de volver de tu país hace menos de un mes y me encantó, la gente más que amable, me trataron de maravillas y la comida excelente". Yo no reaccioné y el siguió adulando a nuestro querido Perú, contándome sus experiencias, que se quedó cerca al "Mc Donald’s más grande q ha visto en su vida" en Miraflores, que Machu Picchu, que Puno, que Nazca, etc., para luego hacer algo que es poco común acá en Australia: me dejó ir porque no podía ponerme la multa después de cómo lo habían tratado mis compatriotas y lo bien que lo había pasado en el Perú.
Por eso gracias a todos los que por A o B motivos conocieron al oficial Watts y le brindaron la hospitalidad peruana. Ya ven, no es malo tener el pasaporte guinda (ni el brevete amarillo). Por Marco Amprimo Torreblanca, Sydney.
Pues bien. Plácidamente conducía al trabajo cuando sonó mi celular y por mala costumbre contesté sin usar "hands free" ni nada por el estilo.
Sabia de la existencia de patrulleros encubiertos y tenía registradas imágenes de algunos de ellos cumpliendo su deber, pero no tenía pensado ser detenido hablando cándidamente por el celular
Habían pasado ya cinco cuadras desde que contesté la llamada cuando una sirena proveniente del auto menos sospechoso del mundo me indicó que debía detenerme. ¡¡¡¡¡NOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!! fue lo primero que solté al aventar el celular al piso.
El policía que manejaba bajó del auto encubierto y mientras se acercaba yo saqué mi licencia "made in Perú" para mostrársela. Cuando levanté la mirada nuevamente, tenía dos policías más al otro lado del carro.
Sus primeras palabras fueron: "sabes por qué te hemos detenido ¿no?" yo asentí con la cabeza y no me quedó otra alternativa que pedirle disculpas. Se llevaron mi licencia hacia el otro lado del vehículo y la empezaron a observar mientras uno de ellos anotaba los datos del auto.
Al ver la cara de que no entendían nada, y como yo me quería ganar algunos puntos con ellos, saqué la traducción oficial de mi brevete (que guardo en la guantera). No le dieron importancia en un comienzo, pero luego la mujer policía la tomó y ya con ella pudieron saber que mi licencia no era un carnet de algún club o algo parecido.
Una vez analizada mi licencia y habiendo tomado todos los datos necesarios, se volvió a acercar el oficial que me detuvo mientras los otros regresaron a su auto. Yo le consulté por la tarifa de la multa y era nada menos que 250 dólares australianos (poco más de 200 americanos) y el doble de puntos deméritos en mi licencia (cosa que no me afectaba mucho al ser mi licencia peruana y no australiana). Mi calentura estaba al tope porque significaba un gasto fuera del presupuesto por una tontería o descuido (como quiera llamársele), más aun que esa semana estaba esperando hacer un buen capital laborando los feriados, y tener que pagar esa multa significaba casi un día entero de trabajo.
Me preguntó con quien hablaba y le dije que con mi jefe y que me dirigía al trabajo como podía constatar al verme con el uniforme de la empresa, a lo cual replicó que me habían estado siguiendo por no menos de tres cuadras y que no debía hablar mientras manejo porque podía causar accidentes y toda esa clase de cosas. Me sentía realmente arrepentido y molesto por la multa que se me venía.
Ya resignado y solo atinando a decir que lo sentía y que no se repetiría, el policía me dijo: "así que de Lima ¿no? acabo de volver de tu país hace menos de un mes y me encantó, la gente más que amable, me trataron de maravillas y la comida excelente". Yo no reaccioné y el siguió adulando a nuestro querido Perú, contándome sus experiencias, que se quedó cerca al "Mc Donald’s más grande q ha visto en su vida" en Miraflores, que Machu Picchu, que Puno, que Nazca, etc., para luego hacer algo que es poco común acá en Australia: me dejó ir porque no podía ponerme la multa después de cómo lo habían tratado mis compatriotas y lo bien que lo había pasado en el Perú.
Por eso gracias a todos los que por A o B motivos conocieron al oficial Watts y le brindaron la hospitalidad peruana. Ya ven, no es malo tener el pasaporte guinda (ni el brevete amarillo). Por Marco Amprimo Torreblanca, Sydney.
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Biblia
Un buen tragito a base de PISCO que cae bien en cualquier momento...
Ingredientes
1 onza de pisco
2 onzas de vino oporto
1 onza de jarabe de goma
2 onzas de leche
1 huevo entero
4 cubos de hielo
Preparación
licuar todos los ingredientes, servir y espolvorear canela molida.
Salud!
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Doctores Bola Roja
Los Doctores Bolaroja vienen de todos lados: son abogados, médicos, músicos, estudiantes universitarios, administradores, sicólogos , actores... que luego de culminar los estudios en la Escuela de Clowns Bolaroja se internan en el proyecto Doctores Bolaroja para lo cual han sido preparados especialmente para asumir esta labor.
Los Doctores Bolaroja son clowns que visten una bata blanca llegan a los cuartos con un maletín médico lleno de juguetes, instrumentos musicales, burbujas y globos estableciendo vínculos con los pacientes, sus padres y el personal médico.
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Los Doctores Bolaroja son clowns que visten una bata blanca llegan a los cuartos con un maletín médico lleno de juguetes, instrumentos musicales, burbujas y globos estableciendo vínculos con los pacientes, sus padres y el personal médico.
Los doctores Bolaroja trabajan desde enero del 2002 buscando crear un clima más humano en el ambiente hospitalario, combatir la depresión del niño hospitalizado, disminuir el estrés de los padres e influir positivamente en el personal de salud, a través del juego y el humor. Colaborando asi con el aumento de la autoestima del paciente, aliviando el proceso de miedo y angustia producidos por la hospitalización, creando un vínculo sólido de amistad y confianza con los pequeños pacientes.
Debido a los excelentes resultados de estos años de trabajo, los doctores Bolaroja han sido invitados a realizar visitas a otros hospitales y clínicas, a dar conferencias, en diversas universidades y foros nacionales e internacionales, sobre su trabajo y su efecto en la evolución del paciente.
Regalar un sonrisa hoy en dia muchas veces resulta dificil para mucha gente, sin embargo esos doctores tratan de curar con ella o al menos de afectar de manera sana y bien intencionada la vida de los pacientitos algunas de ellas mas cortas que otras.
TESTIMONIO (Las Mejores Amigas)
Como todos los años, una semana antes de navidad les pedimos a los niños del hospital que le escriban una carta al “Bolipapa” el Papa Noel de Bolaroja, un personaje que inventamos para que les regale a los niños todo lo que quieran en ese día.
Les contamos que el Bolipapa es un primo de Papa Noel que también hace regalos por navidad y los ayudamos a escribir las cartitas.
Cuando llegué a gastroenterología, me encontré con Delia, una niña que acababa de ser internada, tenía los ojos muy amarillos por su enfermedad hepática, pero no era el color lo que inquietaba, era esa mirada fría, dura, rara en una niña de tan solo 10 años.
Me acerqué y le pregunté si sabía quien era el Bolipapa, muy seria me dijo que no sabía ni quería saber, que no le interesaba lo que yo quería contarle. Los otros niños del cuarto si querían saber así que a ellos les conté, pero pude ver que ella también escuchaba. Cuando los demás terminaron de escribir sus cartas me volví a acercar a Delia, vamos a hacer tu carta le dije, qué quieres por navidad? Y me dijo que quería chocolate, panetón y largarse de ese lugar, estaba muy molesta. Y yo escribía todo lo que ella decía. Le pregunté si podía comer todo eso que estaba pidiendo y levantando la voz me dijo que ella podía comer lo que le diera la gana.
Y yo, con una gran sonrisa escribo eso también… tráele lo que le da la gana… y qué mas? Una cocina, me dice, escribo y ropa para mi barbie y nada más.
Debido a los excelentes resultados de estos años de trabajo, los doctores Bolaroja han sido invitados a realizar visitas a otros hospitales y clínicas, a dar conferencias, en diversas universidades y foros nacionales e internacionales, sobre su trabajo y su efecto en la evolución del paciente.
Regalar un sonrisa hoy en dia muchas veces resulta dificil para mucha gente, sin embargo esos doctores tratan de curar con ella o al menos de afectar de manera sana y bien intencionada la vida de los pacientitos algunas de ellas mas cortas que otras.
TESTIMONIO (Las Mejores Amigas)
Como todos los años, una semana antes de navidad les pedimos a los niños del hospital que le escriban una carta al “Bolipapa” el Papa Noel de Bolaroja, un personaje que inventamos para que les regale a los niños todo lo que quieran en ese día.
Les contamos que el Bolipapa es un primo de Papa Noel que también hace regalos por navidad y los ayudamos a escribir las cartitas.
Cuando llegué a gastroenterología, me encontré con Delia, una niña que acababa de ser internada, tenía los ojos muy amarillos por su enfermedad hepática, pero no era el color lo que inquietaba, era esa mirada fría, dura, rara en una niña de tan solo 10 años.
Me acerqué y le pregunté si sabía quien era el Bolipapa, muy seria me dijo que no sabía ni quería saber, que no le interesaba lo que yo quería contarle. Los otros niños del cuarto si querían saber así que a ellos les conté, pero pude ver que ella también escuchaba. Cuando los demás terminaron de escribir sus cartas me volví a acercar a Delia, vamos a hacer tu carta le dije, qué quieres por navidad? Y me dijo que quería chocolate, panetón y largarse de ese lugar, estaba muy molesta. Y yo escribía todo lo que ella decía. Le pregunté si podía comer todo eso que estaba pidiendo y levantando la voz me dijo que ella podía comer lo que le diera la gana.Y yo, con una gran sonrisa escribo eso también… tráele lo que le da la gana… y qué mas? Una cocina, me dice, escribo y ropa para mi barbie y nada más.
Terminamos a duras penas la carta. Y le digo: “Delia, sabes qué te puedo regalar yo?” Yo tenía una florcita pintada en la frente y tenía conmigo mis pinturas. Le ofrezco pintarle una flor como la mía y me dice no. No quiero nada de ti. No quiero ser igual que nadie, no quiero ser igual a ti, no quiero una flor en la frente como tú. 
Y entonces la gran idea, Delia y si te la hago en el pie? Le cuento que he venido desde mi casa que está muy lejos del hospital y en el camino no he visto ni una sola persona con una flor en el pie. Y entonces lo piensa y finalmente acepta, escoge los colores y luego le hago otra en la mano, ella escoge los colores otra vez, se deja hacer y me mira mientras la pinto. Ya estaba más tranquila. Me despedí de ella , le dije que iba a estar cerca por si necesitaba algo y seguí haciendo cartas con los otros niños. Al rato se me acerca una enfermera y me dice que Delia me llama. Doctora Wendy, quiero una flor en la frente, me dice. De qué color? le pregunté. Y me dice: los mismos colores de tu flor. Y le pinté una flor exactamente igual a la mía… al terminar le dije a Delia que sólo las mejores amigas tienen flores iguales, que ahora teníamos que ser mejores amigas, le pregunté si estaba de acuerdo y me dijo que si. Le pregunté si podía contarles a mis amigos que éramos mejores amigas y aceptó. Así que fui corriendo a llamar al doctor cancha y al doctor cuy que estaban cerca para contarles la gran noticia.
Y entonces la gran idea, Delia y si te la hago en el pie? Le cuento que he venido desde mi casa que está muy lejos del hospital y en el camino no he visto ni una sola persona con una flor en el pie. Y entonces lo piensa y finalmente acepta, escoge los colores y luego le hago otra en la mano, ella escoge los colores otra vez, se deja hacer y me mira mientras la pinto. Ya estaba más tranquila. Me despedí de ella , le dije que iba a estar cerca por si necesitaba algo y seguí haciendo cartas con los otros niños. Al rato se me acerca una enfermera y me dice que Delia me llama. Doctora Wendy, quiero una flor en la frente, me dice. De qué color? le pregunté. Y me dice: los mismos colores de tu flor. Y le pinté una flor exactamente igual a la mía… al terminar le dije a Delia que sólo las mejores amigas tienen flores iguales, que ahora teníamos que ser mejores amigas, le pregunté si estaba de acuerdo y me dijo que si. Le pregunté si podía contarles a mis amigos que éramos mejores amigas y aceptó. Así que fui corriendo a llamar al doctor cancha y al doctor cuy que estaban cerca para contarles la gran noticia.Al día siguiente fui al hospital otra vez y al salir del ascensor oigo un grito: doctora wendy!!! Y era ella, en su silla de ruedas junto a su mamá y me llama y llama a la enfermera para contarle que éramos mejores amigas, me pidió que le volviera a pintar una flor, nos tomamos fotos… fue un día maravilloso
El día de navidad yo estaba muy ansiosa por llegar a su cuarto, teníamos todo lo que había pedido, quería ver su carita pero ella no pudo ver nada. Estaba muy mal, su mamá lloraba a su lado, cuando me vio me dio un fuerte abrazo, su niña se le iba, le hablé, le canté una canción sobre las mejores amigas que me inventé en ese momento y sus ojitos seguían cerrados.
Su mamá me agradeció y yo no entendía porqué me agradecía si yo no podía hacer nada por salvarla.
Luego me dijo que toda la semana Delia había estado muy contenta porque tenía una mejor amiga, que les contaba a todos y que ya no estaba molesta, ni amarga con el mundo.
Delia se fue con los ángeles antes de año nuevo. Yo me sentí bendecida por haber tenido la oportunidad de conocerla, por haber visto su sonrisa y saber que ella, esté donde este ahora, es mi mejor amiga. Por la Dra. Wendy
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¿Hijos del silencio? ¡No way!
Sábado a la noche, eran casi las diez y no podía zafarme de la chamba aun, (si, acá en gringolandia los weekends también se trabaja) la pelea del zambito Mayweather con De la Hoya empezaría en cualquier momento. Había que apurarse. Por si las moscas, llamé para cerciorarme de que el show no hubiera comenzado, no me quería perder ni un detalle.
Hice mi escala técnica de rigor para recoger mi six pack alentador. Tenía unas fichitas puestas en De La Hoya y confiaba en que le podría callar la bemba a su oponente, tal como lo hizo la última vez con el payaso de Mayorga. Venía Yo con todas las pilas puestas para el máximo evento boxístico del año, adrenalina a mil…
Pero cuando llegué al ring side televisivo que habían armado los gringos, quedé como barrista único y solitario. Todos los comentarios eran a media voz, nadie se paró a reclamar la falta de huevos del golden Boy para terminar a su oponente (que al final le costó la pelea). Todos me miraban y se miraban diciendo bajito: como se emociona, ¿no? que gracioso.. Obviamente, terminó la pelea y me llevé mis chelas a discutir acaloradamente en un Chat room, con "eye of the tiger" a todo volumen.
Así es como transcurre la vida por estas latitudes, con la voz a media asta y peor aún, parece que a la pantalla gigante que tiene gringolandia la madre naturaleza le puso mute con su control remoto. Ni siquiera la enorme población patuna que habita en esta ciudad hace gala de su mundialmente conocido cuac! Cuac! Seguro que les inyectaron algo para que sólo coman pancito y posen para la foto.
¡Cómo me hacen falta las cuculíes! con su concierto espectacular de cada mañana para recordarte que tienes que ir cole, o a la chamba, o a comprar el pan. Por la tarde cambian su tonada, que se vuelve más pausada pues ya no hay prisa. Toda la gentita del barrio está en la banca del parque desparramada y feliz sin responsabilidad alguna, hasta que otro de los músicos de nuestra fauna irrumpa en escena: El heladero
Apenas se escuchaba la inconfundible melodía de la corneta, las miradas se disparaban en todas direcciones en busca aquel carrito amarillo cargado con las únicas pócimas mágicas capaces de poner a dormir a ese dragón indómito que habita en la panza de todos los peruanos. Y entonces claro, viene el cargamontón de la pandilla, todos quieren, pero nadie tiene. El lo sabe, por eso saca su sagrada libreta para anotar las cuentas del olvido, y así poder estar siempre "cerca de ti".
Es raro este vecindario del norte del mundo al que se me ocurrió mudarme hace ya algunos años. Uno se va acostumbrando poquito a poco, pero lo que todavía me pone los pelos de punta es que las casas no tengan timbre!!! ¿Pueden creerlo? A mí que me encantaba anunciar mi llegada con una rimbombante y larguísima tocada, se me acabó la diversión.
Aquí las caídas de sorpresa, tanto las gratas como de las otras, simplemente no existen. Para ir a ver al vecino de la puerta de al lado hay que llamarlo primero. No vaya a ser que sienta invadida su privacidad de forma repentina, y entonces "repentinamente" también llame a su abogado y te demande porque su gato de nombre "charlotte" sufrió un ataque de histeria retrograda contra extraños de otra raza.
Para evitar todo ese predicamento, se llama primero y el vecino, amigo, compañero de oficina o conocido en cuestión dejará la puerta entreabierta porque sabe la hora exacta de tu aparición en su cripta, y él podrá recibirte con un: Ohhhh Hii!! En decibeles cuasi negativos para no alterar la migraña de Charlotte.
Es muy cierto que aquí en el barrio del primer mundo las carencias son pocas, pero estoy seguro de que muchos pagarían lo que sea por un IPod que tocara todos los sonidos de su tierra. Y no hablo de alguna canción o artista en particular. Porque de hecho más de uno carga con Pedrito, Eva Ayllón, Gian Marco, Frágil, El zambo Cavero, o quizás algún caleta se haya bajado de no sé donde algo de Leuzemia
A lo que me refiero es a armar un playlist con el canto del Botillero y su carretilla, o a ese pedazo de jazz arrabalero que lleva consigo el silbato del afilador de cuchillos. Maybe un álbum doble con los varios estilos de silbidos: el del barrio, el de los hermanos, el de los enamorados y por que no el de los choros también.
Me queda claro que la tecnología de los tíos de Apple nunca llegará tan lejos y que la campanita del camión de la basura no sonará nunca. Así que mañana, cuando vaya a saludar a mi madre en su día voy a meter un chiflido desde la vereda de enfrente, para que sepan que los peruanos amamos en voz alta. Por Nino Torres Columbus, Ohio
Hice mi escala técnica de rigor para recoger mi six pack alentador. Tenía unas fichitas puestas en De La Hoya y confiaba en que le podría callar la bemba a su oponente, tal como lo hizo la última vez con el payaso de Mayorga. Venía Yo con todas las pilas puestas para el máximo evento boxístico del año, adrenalina a mil…
Pero cuando llegué al ring side televisivo que habían armado los gringos, quedé como barrista único y solitario. Todos los comentarios eran a media voz, nadie se paró a reclamar la falta de huevos del golden Boy para terminar a su oponente (que al final le costó la pelea). Todos me miraban y se miraban diciendo bajito: como se emociona, ¿no? que gracioso.. Obviamente, terminó la pelea y me llevé mis chelas a discutir acaloradamente en un Chat room, con "eye of the tiger" a todo volumen.
Así es como transcurre la vida por estas latitudes, con la voz a media asta y peor aún, parece que a la pantalla gigante que tiene gringolandia la madre naturaleza le puso mute con su control remoto. Ni siquiera la enorme población patuna que habita en esta ciudad hace gala de su mundialmente conocido cuac! Cuac! Seguro que les inyectaron algo para que sólo coman pancito y posen para la foto.
¡Cómo me hacen falta las cuculíes! con su concierto espectacular de cada mañana para recordarte que tienes que ir cole, o a la chamba, o a comprar el pan. Por la tarde cambian su tonada, que se vuelve más pausada pues ya no hay prisa. Toda la gentita del barrio está en la banca del parque desparramada y feliz sin responsabilidad alguna, hasta que otro de los músicos de nuestra fauna irrumpa en escena: El heladero
Apenas se escuchaba la inconfundible melodía de la corneta, las miradas se disparaban en todas direcciones en busca aquel carrito amarillo cargado con las únicas pócimas mágicas capaces de poner a dormir a ese dragón indómito que habita en la panza de todos los peruanos. Y entonces claro, viene el cargamontón de la pandilla, todos quieren, pero nadie tiene. El lo sabe, por eso saca su sagrada libreta para anotar las cuentas del olvido, y así poder estar siempre "cerca de ti".
Es raro este vecindario del norte del mundo al que se me ocurrió mudarme hace ya algunos años. Uno se va acostumbrando poquito a poco, pero lo que todavía me pone los pelos de punta es que las casas no tengan timbre!!! ¿Pueden creerlo? A mí que me encantaba anunciar mi llegada con una rimbombante y larguísima tocada, se me acabó la diversión.
Aquí las caídas de sorpresa, tanto las gratas como de las otras, simplemente no existen. Para ir a ver al vecino de la puerta de al lado hay que llamarlo primero. No vaya a ser que sienta invadida su privacidad de forma repentina, y entonces "repentinamente" también llame a su abogado y te demande porque su gato de nombre "charlotte" sufrió un ataque de histeria retrograda contra extraños de otra raza.
Para evitar todo ese predicamento, se llama primero y el vecino, amigo, compañero de oficina o conocido en cuestión dejará la puerta entreabierta porque sabe la hora exacta de tu aparición en su cripta, y él podrá recibirte con un: Ohhhh Hii!! En decibeles cuasi negativos para no alterar la migraña de Charlotte.
Es muy cierto que aquí en el barrio del primer mundo las carencias son pocas, pero estoy seguro de que muchos pagarían lo que sea por un IPod que tocara todos los sonidos de su tierra. Y no hablo de alguna canción o artista en particular. Porque de hecho más de uno carga con Pedrito, Eva Ayllón, Gian Marco, Frágil, El zambo Cavero, o quizás algún caleta se haya bajado de no sé donde algo de Leuzemia
A lo que me refiero es a armar un playlist con el canto del Botillero y su carretilla, o a ese pedazo de jazz arrabalero que lleva consigo el silbato del afilador de cuchillos. Maybe un álbum doble con los varios estilos de silbidos: el del barrio, el de los hermanos, el de los enamorados y por que no el de los choros también.
Me queda claro que la tecnología de los tíos de Apple nunca llegará tan lejos y que la campanita del camión de la basura no sonará nunca. Así que mañana, cuando vaya a saludar a mi madre en su día voy a meter un chiflido desde la vereda de enfrente, para que sepan que los peruanos amamos en voz alta. Por Nino Torres Columbus, Ohio
Pollo al pisco
Un plato bien peruano se hace con pisco peruano; el único, el verdadero, el original y el reconocido a nivel internacional. Aquí un homenaje a su espíritu, a su cuerpo y a su generosidad.
Para prepararlo necesitas:
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Para prepararlo necesitas:
- 2 kgs de pollo
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 pimiento
- 1/2 cdta de orégano
- 1/2 vasito de pisco
- 1cda de manteca
- 1 chorrito de vinagre
- 1 ramita de albahaca
- 1 ramita de perejil
- 1 ramita de hierbabuena
- Sal y pimienta
Lavamos bien el pollo, lo cortamos en dos, lo condimentamos y aplanamos. Aparte calentamos la manteca y le echamos sal, ajo molido, cebolla finamente picada, el pimiento, orégano y vinagre. Dejamos que suelte su juguito, verificamos la sazón y mezclamos bien.
Colocamos encima los trozos del pollo, cubriéndolos con las hierbas. Regamos con pisco y dejamos cocer con la olla tapada a fuego lento. Cuando esté tierno, retiramos las hierbas y servimos caliente decorando con naranjas o papas doradas.
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Frases Made in PERU
Vivas donde vivas has tenido que escuchar al menos una de ellas algunas mas clasicas que otras, y bueno para los Peruanos en el extranjero la pregunta es lograras escuchar alguna de estas por alla?
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- Dos mas para cortarla (Después de una bomba es clasicasa)
- Al fondo hay sitio (y mas de uno se la cree)
- Habla vas? (Invitacion del cobrador de combi para que uses sus servicios)
- Platano de la islaaaaaa casera (el ambulante)
- Sanguches de pollo (si o no playeros terminas encontrando mas papas al hilo que pollo)
- Mandarina Huando sin pepa a sol casera (jajaja)
- Cambio asas por olla (jajaja)
- Uva Italia uva Italia (tipica en los mercados o en las afueras)
- Compro Catre viejo, botellaaaas
- Cincuenta hasta la esquina (te pasaste como 4 cuadras....)
- Las dos Ultimas (tremenda mentira.... salud)
- Te timbro y me llamas (si es una flaca no queda otra que llamar nomas)
- Estoy cerquita ahorita llego (sientate a esperar otra gran mentira)
- Y mi yapa (que mama no ha dicho esto en el mercado)
- Te lo juro por mi madrecita causa (jajaja)
- Saoooooo (version peruana del "gay" )
- "Soy un joven estudiante y a la vez trabajador... blablabla colabora pes varón" (En el Micro)
- Pongale todas las salsas !!!! (sobre la salchipapa, broster, pollo a la brasa, etc...un combinado de mayonesa, ketchup, mostaza, aji y cuanto el estomago este dispuesto a aguantar)
- Mi tío es Coronel ueon no pasa nada maneja nomas (y en algunos casos terminas en la comisaria)
- Señorita Laura (Fácil que esta si la escuchas en el extranjero)
Pongo solo 20 porque la lista es mas larga pero cualquier aporte es bienvenido....
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Cuando calienta el sol aquí en la playa
Vivo desde hace 6 años en Santo Domingo, capital de la República Dominicana. Estoy en medio de ese Caribe tan promocionado por las agencias de viaje, especialmente para fines de semana largos, vacaciones, lunas de miel y demás. Vine por 12 meses y sin darme ya llevo más de un lustro por estos lares. Obviamente, en ese lapso de tiempo, tanto las anécdotas como las nostalgias se acumulan y dan mucho para escribir.Por ejemplo, a raíz de la visita de una amiga que venía de Lima, la última semana del mes de abril me tomé unos días de vacaciones en un resort de Punta Cana. En honor a la verdad, buena falta me hacía, porque mi tanque de gasolina ya andaba en reserva y pidiendo descanso a gritos.
El viaje a Punta Cana puede resultar muy novedoso tanto para los que viven acá como para los turistas. Para comenzar, es bueno desmitificar esa idea de que aquí uno sale del trabajo y se tira con bermudas y sandalias a tomar sol en la playa. Santo Domingo está a 4 horas en auto de Bávaro y Punta Cana, aunque si lo que uno quiere es aprovechar el tiempo para desintoxicarse de la rutina, hay opciones más cercanas y no por ello menos bonitas. Por ejemplo, una de mis playas favoritas es Bayahibe (a dos horas de la capital) y altamente recomendable en materia de precios y belleza natural.
Punta Cana hace honor a toda la fama que se le hace en las agencias turísticas, ya sea con un día un poco nublado, con vientos que despeinan las palmeras, con los inevitables aguaceros caribeños o con un sol esplendoroso en medio de un cielo rabiosamente celeste.
El sitio es ideal para descansar, disfrutar al máximo y olvidarse del estrés de la ciudad. Y ahora cuenta además con atractivos como un centro comercial que no tiene nada que envidiarle a ningún otro, y en el que incluso se inaugurará en breve un Hard Rock Punta Cana. Los turistas –felices, agradecidos y cámara en mano- no dejan de tomarle fotos hasta al coco que cuelga de la palmera y eso hace que me pregunte: ¿Será que ellos no son los exóticos, sino que en realidad soy yo el que tiene poca inquietud turística para tomarle fotos a todo lo que se mueve?.
Nadando en las cristalinas aguas del Mar Caribe o despanzurrado en la piscina del resort haciendo de hacer nada todo un oficio, uno tiene tiempo hasta de pensar en la particularidad de esos breves momentos de felicidad y descanso.
Pero como todo tiene su final y nada dura para siempre, cuando uno menos lo espera es tiempo de volver a la civilización. Sin embargo, hay todavía tiempo de mostrarle a mi amiga algunos de los atractivos de la ciudad, como el Alcázar de Colón, la Calle del Conde, el Museo de las Casas Reales o la Catedral. Me imagino que lo que sentí debe ocurrirle a muchos de los peruanos que viven en el exterior: terminamos siendo guías turísticos de nuestros visitantes en un país que no es el nuestro.
Ya para terminar quiero comentarles que toda visita siempre tiene sus bonificaciones, y cortesía del recién llegado uno puede recargar sus provisiones de sobres de chicha, mazamorra, botellas de pisco y demás productos made in Perú que no se encuentran así nomás fuera del país, por lo que hay que racionalizarlos hasta que alguien más se anime a venir o hasta que uno vuelva a la querida Lima. Por Pedro Ramírez P. Santo Domingo - República Dominicana
